בסיורים שלי אני אוהב להצביע על מקומות טובים לאכול בהם, ואני אפילו מראה תוך כדי המסלול איך להגיע לחלק מהמסעדות ברשימה. עם זאת, בסיורים אני נותן הרבה המלצות, ובמקום שתנסו להיזכר בכל אחת מהן, חיברתי עבורכם רשימה קצרה ומגוונת של מסעדות הבשר הטובות בפראג. דאגתי שיהיה לכם מבחר לא רק מבחינת הסגנונות של המסעדות, אלא גם במחירים ובאזורים כדי שתוכלו לטייל בעיר בין ארוחה לארוחה. (מדור קולינריה ומסעדות).
מסעדת השף George prime steak
אחד מהמוסדות המוכרים לאוהבי הבשר בפראג הוא ג'ורג' פריים סטייק, מסעדת שף של סטייקים בלבד. המסעדה מתהדרת במבחר נתחים מיובאים המוקפדים בחיתוך ובגידול הבקר. כיאה למסעדת עילית, המחירים בהתאם, אך עדיין זולים יחסית למסעדות ברמה מקבילה בארץ. מומלץ לארוחת ערב, וחובה להזמין מקום מראש.
כתובת: 19, Platnéřská 111, Staré Město, 110 00 Praha 1
גריל רץ בסגנון ברזילאי - Brasileiro
מסעדה בסגנון צ'ורסקריה ברזילאית בשיטת אכול כפי יכולתך, והמלצרים חותכים לכם את הבשר מהגריל ישר על השולחן ועוברים הלאה לשולחן הבא. חוויה למי שאוהב בשר ורוצה לאכול בכבדות באווירה קלילה. למסעדה יש שני סניפים במרכז העיר. אחד קרוב יותר לכיכר העיר העתיקה, והשני יותר קרוב לכיכר וצלב וכיכר הרפובליקה.
כתובת ליד כיכר העיר העתיקה: U Radnice 8/13, 110 00 Staré Město
כתובת ליד כיכר וצלב: Na Příkopě 859/22, 110 00 Nové Město
ישראלית - Jaffa
מסעדת גריל מזרחית כמו בישראל, עם שירות ישראלי, בליבה של פראג. יפו היא מסעדת של ישראלים מצפון הארץ שראו את הביקוש למסעדה מזרחית אצל קהל התיירים והמקומיים, והקימו מסעדה ישראלית בליבה של פראג. המנות הראשונות המוכרות לכולנו הן חומוס, פלאפל ועוד, ולעיקריות יש מבחר בשרים על האש ומנות מיוחדות מהמטבח הערבי. אם אתם מתלבטים מה להזמין, דברו עם מנהל המסעדה חסן שתמיד שמח לעזור ולהמליץ.
כתובת: Na Příkopě 12, 110 00 Staré Město, בתוך פסאז' Černá Růže
מעשנה Hell Smoke BBQ
במורד גבעת פטרין נמצאת מעשנה איכותית בסגנון אמריקאי עם מנות נהדרות כמו בשר מפורק, בריסקט ועוד. מידי יום הם מגוונים את התפריט הקבוע שלהם עם תפריט צהריים שכולל מנות מיוחדות. בונוס נוסף הוא שהם מציעים מבחר בירות קראפט מקומיות שיילכו נהדר עם הבשר.
כתובת: Újezd 8, 150 00 Malá Strana
גריל קוריאני - Yuniku
בשכונת וינוהרדי, המוכרת כשכונת ה"פודיז" של פראג יש מבחר רב של מסעדות בינלאומיות. בגלל אופייה הבינלאומי של השכונה יש כל מיני מסעדות, כולל מסעדה המתמחה בגריל קוריאני. הגריל נמצא במרכז השולחן של הסועד, והמלצר מגיש גם את הבשר וגם את הגחלים, ובמידת הצורך עוזר בצלייה של הבשר. מנת הדגל במסעדה הוא גריל בקר וואגיו (Wagyu), שהוא בשר בקר שמן עם מרקם של שיש שגדל בתנאים מיוחדים.
כתובת: Slezská 1297, 120 00 Vinohrady
*טיפ: אם אתם מעוניינים בהמלצה על מסעדה קוריאנית נוספת אתם מוזמנים לקרוא את הכתבה על מסעדות אסיאתיות בפראג)
המבורגרים - The Tavern
בשביל ההמבורגר המפורסם בפראג תצטרכו להרחיק עוד קצת, ולהגיע למסעדת טאברן. ההמבורגרים שם משובחים וטובים עם כל מיני סוגי תוספות לקציצה. בנוסף, המסעדה מציעה בירות בוטיק מעולות ממבחר סוגית. אם מזדמן לכם, אני ממליץ לשתות לצד הבירה את הניו זילנד פייל אייל. המסעדה נמצאת ממש בין שכונות וינוהרדי וז'יז'קוב, שהם מוקדים לאוהבי הבירות בצ'כיה, ואפשר להמשיך מהמסעדה לשיטוט פאבים ולהכיר את תרבות השתייה של פראג.
כתובת: 26, Chopinova 1521, Vinohrady, 120 00
נקניקיות - Naše maso
בקצבייה בוטיקית במרכז העיר מגישים את אחד מהמאכלים שיותר מזוהים עם המטבח הצ'כי, הלא הן הנקניקיות. המקום משמש גם כמעין דוכן סטריט פוד עם קצת מקומות ישיבה ועמידה. בתפריט הגריל שלהם מציעים כמה סוגים של נקניקיות טריות ומשובחות, כולל נקניקיות העשויות מבשר בקר בלבד. אפשר גם להזמין טוסטים עם נקניקים מיוחדים והמבורגרים, ולהשלמת האווירה הנעימה במקום יש אפילו ברז בירה לשירותכם. ועוד בונוס למקום: ממש ליד הקצבייה יש קונדיטוריה מעולה שאפשר לדלג אליה לאחר הארוחה.
כתובת: Dlouhá 727/39, 110 00 Staré Město
רוצים לגלות עוד מפראג היפה? הזמינו סיור בפראג בהדרכתי ותכירו את כל מה שיפה ומרתק בעיר היפה באירופה.
רוצים עוד המלצות אישיות על פראג היפה?
הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של פראג בצבעים עם דור, לחצו על הכפתור ותמצאו את כל הטיפים וההמלצות למטייל בפראג!
